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La Dordogna

agosto 31st, 2009 by Blanche in Europa, Francia

La Dordogna rappresenta un dipartimento del sud-ovest della Francia, il cui nome deriva dal fiume omonimo che scorre nel suo territorio.

Famosa, oltre per le bellezze che popolano il suo paesaggio, per un altro nome che le è associato: Il Périgord, ovvero il nome storico della regione più spesso usato nelle brochure e nelle guide (prenota hotel in Dordogna).

Il Périgord viene suddiviso per motivi turistici in quattro zone: il “Périgord nero” che sta a sud-est e che è chiamato così per le sue foreste di querce molto fitte; Il “Périgord verde”, che copre la parte più vicina al Massicio Centrale, con le sue foreste di castagni e di praterie; Il “Périgord bianco”, al centro, il cui nome deriva dal suolo calcareo di questa zona, e che è stato definito come il granaio del Périgord per i suoi campi di cereali; Ed infine il “Périgord rosso” intorno alla città di Bergerac, zona produttrice di vino.

La Dordogna (o Périgord…!) è ricca di località di notevole interesse, soprattutto preistorico, e seduce gli appassionati di architettura e gli amanti dei paesaggi incontaminati. Sono state trovate nella regione antichissime tracce umane in grotte con incisioni rupestri che risalgono all’uomo di Cromagnon originario di questa zona.

La più famosa grotta è quella di Lascaux, che fa parte del Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO e che risale al Paleolitico superiore. Fu scoperta nel 1940 da quattro ragazzi, aperta al pubblico dopo la guerra, ma ben presto chiusa a causa dei danni provocati dei numerosi visitatori.

Oggi, a 200 metri della “Cappella sistina del Paleolitico” è stata aperta una replica delle sale più importanti. Altre grotte da vedere sono quelle di Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil dove c’è la più antica raffigurazione di un mammut e lo scheletro dell’uomo di Cromagnon.

Le località da visitare sono numerose ma consigliamo in particolare: Sarlat-la-Canéda, pittoresca città del Perigord nero, che ha conservato ancora l’aspetto antico con belle case signorili; Cahors, antica città medioevale su una stretta del fiume; Lot la cattedrale di Saint Etienne romanico-gotica e il suo ponte trecentesco con sei arcate gotiche e tre torri passanti; Rocamadour, suggestivo villaggio arrampicato sui fianchi della gola rocciosa delle gole dell’Alzou, nel medioevo meta di pellegrinaggi per venerare la “Madonna Nera”; Bergerac, patria di Cirano, famosa per il suo vino e infine, Périgueux, città più importante del Perigord con la Cattedrale de St. Front della prima metà del XII secolo.

Non dimentichiamo la gastronomia, fra le più raffinate e rinomate di Francia. Soprattutto è celebre il “paté de foie gras”, composto di fegato d’oca o d’anatra macinato, con burro e aromi, in gelatina. Altri prodotti tipici del Périgord sono i tartufi e i vini, tra cui si possono ricordare il Bergerac e il Monbazillac.

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